Patatas bravas avec Little potato company
Une délicieuse recette de tapas espagnole qui est hyper facile à cuisiner!
Portions Temps de Préparation
4portions 20minutes
Temps de Cuisson
30minutes
Portions Temps de Préparation
4portions 20minutes
Temps de Cuisson
30minutes
Ingrédients
Pommes de terre frites
Sauce aux tomates et piments
Aïoli
Instructions
Pommes de terre frites
  1. Dans une casserole remplie d’eau bouillante, faites cuire les pommes de terre 15 minutes où jusqu’à ce qu’elles commencent à être tendre. Égoutter.
  2. Couper les pommes de terre en 2.
  3. Faites-les frire dans une poêle avec le 1/4 d’huile d’olive pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes à l’extérieur et tendre à l’intérieur.
Sauce aux tomates et piments
  1. Hacher les 6 gousses d’ail. Utilisez-en la moitié pour la sauce et la moitié pour l’aïoli.
  2. Mélanger les 3 ingrédients ensemble et assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Aïoli
  1. Mélanger les ingrédients ensemble et assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Pour le montage
  1. Lorsque les pommes de terre sont cuites, égouttez l’huile. Mélanger avec la sauce et faire cuire quelques minutes afin de faire réchauffer la sauce.
  2. Déposez les pommes de terre dans un bol et ajoutez 1-2 c. à soupe d’aïoli sur le dessus.
  3. Servir!