Potage carottes et panais
Un délicieux potage parfait pour la température automnale plus fraîche.
Portions Temps de Préparation
10portions 20minutes
Temps de Cuisson
60minutes
Portions Temps de Préparation
10portions 20minutes
Temps de Cuisson
60minutes
Instructions
  1. Couper les carottes, les panais, les pommes de terre et l’oignon en cubes.
  2. Les déposer dans une casserole à feu moyen-vif.
  3. Faites revenir les légumes 5-7 minutes.
  4. Ajouter le bouillon de poulet (le bouillon doit recouvrir les légumes) et faites mijoter à feu bas-moyen pendant environ 50 minutes où jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  5. Réduire en purée au mélangeur.
  6. Avant de servir, remettre le potage dans la casserole (propre) à feu moyen et ajouter la crème. Réchauffer.
  7. Au moment de servir, ajoutez quelques copeaux de fromage.