Chaudrée de pommes de terre et bacon
Une délicieuse soupe automnale!
Portions Temps de Préparation
6portions 20minutes
Temps de Cuisson
30minutes
Portions Temps de Préparation
6portions 20minutes
Temps de Cuisson
30minutes
Instructions
  1. Couper le bacon en petites tranches (environ 2 cm) et les faire revenir dans une grande casserole. Réserver.
  2. Hacher le demi oignon et les 2 gousses d’ail et les faire revenir dans la casserole avec le gras du bacon.
  3. Couper les pommes de terre en dés d’environ 1- 1 1/2 cm et les ajouter dans la casserole.
  4. Ajouter le bouillon de poulet et faire cuire pendant 20 minutes où jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
  5. Ajouter le bacon et le maïs en grains. Faire cuire 5 minutes.
  6. Mettre la moitié de la soupe au mélangeur.
  7. Remettre dans la casserole et ajouter le mélange laitier. Bien mélanger.
  8. Assaisonner à votre goût.
  9. Au moment de servir, ajouter une pincée de piment d’Espelette et de la coriandre fraîche hachée.